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Si te gusta la pizza esta coca te va a sorprender.
Preparar la masa de la base con: 50 gr. de aceite, 100 gr. de leche, 150 gr. de agua, 1 cucharadita de sal, 2 nueces de levadura prensada, 500 gr. de harina y un pellizco de azucar.
Estirar muy fina con un rodillo y poner en una bandeja engrasada.
Cortar en rodajas finas: pimiento rojo y verde, cebolla, calabacín y tomate y aliñar con aceite de oliva, pimentón y sal.
Colocar las verduras sobre la masa y hornear como si fuera una pizza.
Es una receta muy sencilla y saludable.
Puedes animar a tus hijos a que preparen la coca contigo ya que les divierte mucho jugar con la masa y colocar las verduras y así conseguiras que coman las verduras que tanto odian.
Esta coca se merece un 10 para mi gusto supera con mucho a la pizza.
Cuando la hayas probado cuéntame que tal te salió.
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